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GWの予約もOK!4月からの春プラン その①

最安価格 9,630円 (税込 10,400円) 

GWの予約もOK!4月からの春プラン その①

春プランその① 魚会席

浜坂漁港で水揚げされる魚類を使って。
水揚げ日本一を誇る「ホタルイカ」を始め、
タイやサザエ等も春になるとドンドン取れだします。

特にホタルイカのお造りとシャブシヤブは
ここでないと食べられません
ホタルイカは鮮度がすぐに落ちて、その日の朝セリの
分でないとお刺身には出来ません。
 
小さくても「イカ」なので、目もあれば口もウルも針も
あって、それらを1匹1匹ていねいに処理していきます

それはもう手間と時間がかかります
ですが初めてホタルイカのお刺身を食べる方が
ほとんどでしょうね

ホタルイカのシャブシヤブも食べた皆さんは
「ホタルイカ」ってこんなにおいしいの!
と絶賛です

せっかく産地のここまでお越しくださいましたので、
スーパーで売っている「茹でホタルイカ」はどこでも
買えるので、お料理には出しません

春の旬の「ホタルイカ」をメインに、
その他魚貝を使ってのプランです

別注文で「アワビ」のキモ味噌焼きか
お造りもお聞きしています。
1個3000円(税別)です
ご希望のお客様は書き込みを
お願い致します。




和室6~8畳(2名~4名) 1泊から予約可能

9,630円 ~

(税込 10,400円~)

詳細・予約へ

好評に付き延長します!HP予約限定プラン!全員60歳以上か女性グループが対象、量を減らしたミニフルコースプラン!平日限定

※1,2月は必ず雪が降ります。お車の方は準備をお願いします。

《好評に付き延長します》プランの内容
いろいろ食べたいけど、そんなにk多くの量は・・・と言う
シルバーや女性の皆さんの為に11月に出したプランでしたが、
好評で12月の前半まで延長してました
 1,2月、3月もこのプランを出しますので、ご覧下さい

土曜日などの休前日もOKです。

活松葉がにのフルコースですが、、
お鍋のかにを通常の半分にして、茹でがにも2人で1枚をお出しします。
焼きがにはいつも通り1人前片身です

つまり大のかにを1人1枚と小ぶりな茹で用のかにを1人半分使います。
これでも充分足りると思いますよ

このプランは当荘のHP限定プランです
同じ予約の方は全員同じプランでお願いします




和室6~8畳(2名~4名) 1泊から予約可能

21,759円 ~

(税込 23,500円~)

詳細・予約へ

2019年の1,2月プラス3月の「活松葉がに茹で無し」プラン

※暖冬とは言え1,2月は絶対に雪が降ります。お車を
ご予定の方はチェーンかスタッドレスタイヤは必需品です。
これが無いと途中で交通規制に引っかかるかも知れません
※最近はレンタカーでお越しになるかたもあります、参考にして下さい

活松葉がにコースの内の「茹でがに無し」プランです
フルコースでは多すぎる方はこちらをどうぞ

何人かはこのプラン、何人かはフルコースも出来ます。
書き込みをお願いします

1、魚のお造りとかに刺の盛り合わせ 2、活松葉がにのシャブシヤブ
3、炭火で焼く焼きがに 4、かにの旨みの詰まったかに雑炊
5、お口直しに冷たいシャーベット
以上です

※急に「茹でがにを」といわれても出来ませんので、ご注意下さい




和室6~8畳(2名~4名) 1泊から予約可能

24,074円 ~

(税込 26,000円~)

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2019年度の1月、2月、3月の「活松葉がにのフルコース」プラン

※大切なお知らせ
 すでに新聞、TV等でご存知のお方もお有りかも知れませんが、
 「松葉がにの漁獲制限枠」が残り少なくなっています。
 去年の11月が「ナギ続きで」ちょつと海が荒れると出られない
 小さな漁船も連日操業できて、豊漁なのはいいのですが、
 取れすぎて、元々あった(らしい)漁獲枠が残り少なくなっています。
  兵庫県を始め石川、福井とかにのブランド産地は当初から
 そのことを危惧していて、親がに(メスがに)の制限もしていましたが、
 いかんせん、かに取り県はその協議に不参加で、目いっぱい取って
 しまいました。
  かにの枠そのものは、単に1府県単位でなく、日本海全体での
 漁獲枠ですので、いわばそのしわ寄せがこちらに飛び火した
 というのが現状です。

 いつもなら3月は最後のご奉仕料金でさせていただいていましたが、
今年に限ってはそれはちょつと無理なようです。

 漁期も一応3月末までなのですが、もしかすると3月下旬過ぎには
終了になる可能性もあります。
 3月にご予定のお客様は3月中旬までを計画して下さい。
なお、「水がに」は今年は全面禁漁になりました。

※いくら暖冬傾向とは言え、1月、2月は必ず雪が降ります
 ノーマルだと途中で交通規制にかかって、先へは進めませんので、
お車をご予定の方は必ずチェーンかスタッドレスをお願いします
※タイヤをお持ちで無い方で最近は「レンタカー」も多いですから
 参考にして下さい

前述の通り、雪の降るシーズンです。、
海が荒れる事が多くなって、操業回数が減り、かにが高くなります。

がんばって値上げをせずに、去年の料金でやり繰りしたいと思います。

「活がにフルコース」です
 1、魚とかに刺の盛り合わせ 2、かにシャブ(お野菜は自家製ポン酢でどうぞ)
 3、炭火で焼く「焼き松葉がに 4、毎朝その日の分だけ主人の茹でた松葉がに
 5、かにみそを主人が1枚ずつ焼いてお出しする「松葉がにの甲羅みそ」
 6、かにの旨みが詰まった「かに雑炊」(厳選したノリをかけてどうぞ)
 7、お口直しに冷たいシャーベット
   以上が松葉がにのフルコースです
※どれももが活がにオンリーです。どれもお刺身で食べられます
※フルコースは量的に多いと思われる方は、1人分はフルコース、
 1人分は「茹でがにが無し」も出来ます。その旨書き込んで下さい
 料金は「茹でがに無しプラン」をご覧ください

※プランページの料金の詳細欄もご覧ください




和室6~8畳(2名~4名) 1泊から予約可能

26,296円 ~

(税込 28,400円~)

詳細・予約へ

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