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感じろ、“Mountain侍”のスピリット~自然のままを大切に~これぞマタギの深山料理《2食付》

  感じてほしい、マタギの魂!
    味わってほしい、マタギのご馳走!
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■マタギの里の深山料理
山で生活をしているマタギ達は、出来得る限り自然のままを大切に、
必要な分だけ山の恵みを頂くということにこだわってきました。
山菜やきのこ、母流漬物(かっしゅうがっこ)など、山の幸・郷土の味覚とともに
素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。

《マタギの里鍋》
やわらかく淡白な肉質ながら、野性味溢れるうさぎ肉。
そんなうさぎ肉の旨味がたっぷり染み出たアツアツのうさぎ鍋はまさに山侍飯です。

・朝食
身体に優しい里の朝ごはん
炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。
サラダ・コーヒー・ミルクなどはお好みによりセルフでお願いいたします。

・幻のどぶろく(濁酒)のこと  
「売り切れ御免」の幻の逸品です。
地元栽培の米、森吉山の清澄な伏流水で手作りした、
添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。




◆[本館]シングルルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◇[別館]ツインルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

10,000円 ~

(税込 10,800円~)

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◆[本館]ツインルーム(1名~3名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◇[別館]広々和室12畳(1名~6名) 1泊から予約可能

9,000円 ~

(税込 9,720円~)

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◆[本館]純和風和室10畳(1名~3名) 1泊から予約可能

10,000円 ~

(税込 10,800円~)

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◇[別館]広々和室18畳(1名~9名) 1泊から予約可能

10,000円 ~

(税込 10,800円~)

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絶品『熊鍋』が当館イチオシ!山と共に生きるマタギの代表的料理にチャレンジ☆《2食付》

 ジビエ人気No.1、絶品・熊鍋にチャレンジ!
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■これぞ山侍飯!
数あるジビエ料理の中でも一度は食べてみたい!
当館人気No1《熊鍋》をご用意致します。
山菜やきのこ、母流漬物(かっしゅうがっこ)など、山の幸・郷土の味覚とともに
素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。
手間暇かけた山里の美味を存分にご堪能ください。

・朝食
身体に優しい里の朝ごはん
炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。
サラダ・コーヒー・ミルクなどはお好みによりセルフでお願いいたします

・幻のどぶろく(濁酒)のこと  
「売り切れ御免」の幻の逸品です。
地元栽培の米、森吉山の清澄な伏流水で手作りした、
添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。




◆[本館]シングルルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

13,000円 ~

(税込 14,040円~)

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◆[本館]ツインルーム(1名~3名) 1泊から予約可能

13,000円 ~

(税込 14,040円~)

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◇[別館]広々和室12畳(1名~6名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◆[本館]純和風和室10畳(1名~3名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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◇[別館]広々和室18畳(1名~9名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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決め手は比内地鶏のうま~い出汁スープ☆秋田の定番、「きりたんぽ」で郷土の味覚を堪能《2食付》

 秋田の郷土料理の代表、きりたんぽ!
  比内地鶏のスープで頂く絶品鍋をお楽しみ下さい。
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■きりたんぽ鍋
ご存じ秋田名物の定番「きりたんぽ」 
絶品の鶏・比内地鶏だしスープでいただく
鶏肉と野菜たっぷりヘルシー且つお腹一杯の自信の逸品です。
焚いた米をすりこ木で3分ほどについて、杉のたんぽ串に巻き付けます。

・朝食
身体に優しい里の朝ごはん
炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。
サラダ・コーヒー・ミルクなどはお好みによりセルフでお願いいたします。

・幻のどぶろく(濁酒)のこと  
「売り切れ御免」の幻の逸品です。
地元栽培の米、森吉山の清澄な伏流水で手作りした、
添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。




◆[本館]シングルルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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◇[別館]ツインルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◆[本館]ツインルーム(1名~3名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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◇[別館]広々和室12畳(1名~6名) 1泊から予約可能

10,000円 ~

(税込 10,800円~)

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◆[本館]純和風和室10畳(1名~3名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◇[別館]広々和室18畳(1名~9名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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郷土料理好きの粋な玄人にはこちらがオススメ!元祖☆マタギ料理『だまこ鍋』を食べてみな!《2食付》

 郷土料理はきりたんぽだけじゃない!
  マイナーだけど愛されているだまこ鍋をお試しあれ!
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■だまこ鍋
焚いたうるち米を粗目につぶし、
直径3~4センチくらいのだんご(だまこ)にします。
きりたんぽの様に焼き目は入れないのが一般的ですが、
こちらが「マタギ料理」の元祖だという説もあります。

・朝食
身体に優しい里の朝ごはん
炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。
サラダ・コーヒー・ミルクなどはお好みによりセルフでお願いいたします。

・幻のどぶろく(濁酒)のこと  
「売り切れ御免」の幻の逸品です。
地元栽培の米、森吉山の清澄な伏流水で手作りした、
添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。




◆[本館]シングルルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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◇[別館]ツインルーム(1名~2名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◆[本館]ツインルーム(1名~3名) 1泊から予約可能

12,000円 ~

(税込 12,960円~)

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◇[別館]広々和室12畳(1名~6名) 1泊から予約可能

10,000円 ~

(税込 10,800円~)

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◆[本館]純和風和室10畳(1名~3名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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◇[別館]広々和室18畳(1名~9名) 1泊から予約可能

11,000円 ~

(税込 11,880円~)

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マタギのご馳走盛りだくさん!贅沢じゃんご料理で自然の恵みを存っっ分に堪能☆《2食付》

 贅沢じゃんご料理で山の恵をお届け☆
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■基本の深山料理をグレードアップ!
「じゃんご」とは秋田弁で田舎のことです。
その季節の山・川の恵みを地元の料理方法でふるまう最大限のおもてなしです。
山菜やきのこ、母流漬物(かっしゅうがっこ)など、山の幸・郷土の味覚とともに
素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。
手間暇かけた山里の美味を存分にご堪能ください。

《マタギ座敷でのご夕食》
熊の敷物がインパクト大!雰囲気ある特別なお部屋でご夕食をお楽しみいただきます。
※予約組数に応じて相席、または別室での会食となる可能性もございますので予めご了承ください。

・朝食
身体に優しい里の朝ごはん
炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。
サラダ・コーヒー・ミルクなどはお好みによりセルフでお願いいたします。

・幻のどぶろく(濁酒)のこと  
「売り切れ御免」の幻の逸品です。
地元栽培の米、森吉山の清澄な伏流水で手作りした、
添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。




◆[本館]シングルルーム(2名~2名) 1泊から予約可能

15,000円 ~

(税込 16,200円~)

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◇[別館]ツインルーム(2名~2名) 1泊から予約可能

14,000円 ~

(税込 15,120円~)

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◆[本館]ツインルーム(2名~2名) 1泊から予約可能

16,000円 ~

(税込 17,280円~)

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◇[別館]広々和室12畳(2名~6名) 1泊から予約可能

13,000円 ~

(税込 14,040円~)

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◆[本館]純和風和室10畳(2名~3名) 1泊から予約可能

14,000円 ~

(税込 15,120円~)

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◇[別館]広々和室18畳(2名~9名) 1泊から予約可能

14,000円 ~

(税込 15,120円~)

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